食事療法でココロと身体を元気に!!

心と身体をつくる食べものについて〜食事療法で6歳息子の栄養不足改善を目指しています〜

材料3つで超簡単!オートミールクッキーのレシピ

 

我が家の定番おやつ。オートミールクッキー!

 

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材料が3つで健康的、とても簡単なのでよく作ります。最近はコロナで引きこもり…、毎日のように作ってます。

 

美味しく食べれて栄養も取れるなんて理想的。子供たちもばくばく食べてます。

 

 

🥣材料

⚫︎オートミール…100g (そのうち30gは  ブレンダーで粉にする)

⚫︎水…大さじ2〜3杯

⚫︎砂糖…20g

⚫︎ココナッツオイルや  オリーブオイルなど…30g

 

🥣作り方

①オーブンを180度19分で余熱する。

②ビニール袋に材料を全て入れて混ぜる。

③天板にクッキングシートを敷いて並べて焼く。

 

 

ほんと、とっても簡単!

我が家では、くるみやアーモンド、チョコを潰して入れる時もあります。

ココアパウダーも入れてみたり。

 

ビニール袋で混ぜて、洗い物少なくしてます。3歳の息子がムニュムニュ混ぜてくれます。

 

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オートミールパンケーキといい、オートミールは使えます!!

最近はブレンダーを使って粉砕して使うことがおおく、ブレンダーも一回一回しまわずに、キッチンに常備しています。

 

 

オートミールは色んなものを買いますが、コストコで大量に売ってるものが1番コスパが良いかなと思います。

沢山使うので、大量に買っても問題なし。

お米感覚です。

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コストコのもの。大量!

お米より栄養価高いので、オートミールの方が食べたい、食べさせたい。

 

 

我が家のオートミールで1番食卓に出てくるものは、前の夜にヨーグルトに混ぜて寝かせておいて、次の日にバナナを添えたもの。朝ごはんに子供達に出すと食べてくれます。

 

 

食物繊維、ビタミンやミネラルが豊富。添加物がないお菓子。しかも簡単で材料費もとっても安上がり。

 

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是非作ってみてください〜!!

ストレスに、カカオポリフェノールを。

先日、成城石井でお買い物をしてきました。

 

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カカオ72%の高カカオチョコレート。

 

高カカオチョコレートには色々な効果があると言われていますが、私が子供に食べさせたい理由は、ストレスを緩和してくれる効果があるため。

 

おそらくストレスを感じやすい息子。何にでも不安に感じたり、挑戦できなかったりします。

 

そんなストレスを予防緩和してくれる効果がカカオポリフェノールにはあるそうです。

カカオポリフェノールが血中のストレスホルモン分泌を抑えてくれます。

 

毎日のお菓子に少しだけ加えてあげたいです。

 

 

ストレス予防緩和以外にも、沢山の嬉しい効果があります。

 

⇨美肌効果

カカオポリフェノールには抗酸化作用があり、体内の活性酸素を除去してくれます。

シミシワ等、肌の老化抑制や紫外線による肌のダメージを修復する働きもあります。

 

疲労回復効果

カカオ豆に含まれている成分で、テオプロミンが血行を良くし、自律神経を調節して疲労回復を促すそうです。

 

そんな効果があると聞くと、私がついつい食べ過ぎてしまいそうですが、食べすぎに注意をしてチョコレートを愉しみたいと思います。

 

ついでに、息子のストレスも無くなればいいな。

無香タイプのココナッツオイル

 

 

いつも使っているココナッツオイル。

 

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家族みんなが口にして欲しくて、オーガニックの無香タイプのものを見つけました。

 


フランスBIOPLANETE社製のもので、EUのオーガニック認証マークと有機JAS認証マークつき。

 


スチームを使った特殊工程により中鎖脂肪酸・ラウリン酸等の有効成分は変えずに香りだけ除去されているそう。

 


炒めものや毎日の卵焼き等に今までのオリーブオイルやバターの代わりとして使っています。

 


中鎖脂肪酸が50%~60%含まれていて、脳へのエネルギー補給にも役立つのだとか。

 


摂りすぎも良くないと思うので、少しずつ使っています。

私はコーヒーにスプーン一杯入れて飲んだり、お肌や髪の保湿にも使っています。