マグネシウム
現代の野菜は栄養価がとても低い 野菜の栄養価が昔に比べると 低くなっているのはご存知でしょうか。それは土壌がやせてきてしまっている為。なので、いくら自炊をして 素材からの食材を頑張って食べていても もしかしたら栄養が摂れていない ということもあ…
カゼインについて 今となっては カゼインフリーという言葉があり 牛乳が体に良くない点もある事を 知っている人も多いのではないかと 思います。 カゼインは消化しにくく 胃腸に負担となり炎症の原因になることも。ですが 小学校で毎日出される牛乳。 我が家…
"塩分控えめ" とよく言われるけれど 塩を控えるよりも 摂る塩を選ぶ事 これが大事だと思います。私はメインは「ぬちまーす」 お料理によっては岩塩を 使っています。 ぬちまーすの栄養価 分子栄養学を学んで知った 「ぬちまーす」 裏面の栄養成分表示欄を見…